Día Completo (Duración: 7-8hrs aprox.)
Funchal
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En esta experiencia slow food sostenible aprenderás todo sobre la cocina slow cook madeirense por la gente local. La persona indicada para enseñarnos las recetas tradicionales es Sandra, una anfitriona apasionada que mantiene vivas las recetas caseras de toda la isla. Sandra nos mostrará algunas de estas recetas caseras tradicionales madeirenses.
La región de la sidra IGP Sidra da Madeira se estableció hace relativamente poco tiempo, pero la historia de la elaboración de sidra en la isla se remonta a 600 años. Entre los primeros árboles frutales introducidos en la isla por los colonizadores portugueses se encontraban algunas variedades de manzanas y peras que encontraron buenas condiciones en la isla. Se cree que la producción de sidra en la isla de Madeira empezó tan pronto como los huertos comenzaron a producir cantidades suficientes de fruta, y otros registros históricos mencionan que era posible encontrar sidra, entonces llamada "Vinho de Peros" (vino de manzana), entre los suministros que, desde mediados del siglo XV, los navegantes portugueses venían a buscar a la isla de Madeira. En el pueblo de Camacha, donde se celebra cada año el festival de la sidra, tendremos la oportunidad de visitar una bodega de sidra y degustar la famosa sidra de Madeira.
DIA 1:
FUNCHAL - SANTANA O SANTO DA SERRA - CAMACHA - FUNCHAL
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FIN DEL SERVICIO DEL SLOW FOOD TOUR EN JEEP